Kaffee - auf die Tasse kommt es an

Kaffee weckt nicht allein müde Geister, sondern steht vielmehr für Genuss und modernen Lebensstil. Durchschnittlich trinkt jeder Bundesbürger etwa 160 Liter Kaffee im Jahr. Doch die gängigen Varianten „schwarz“, „mit Milch“ oder „viel Zucker, bitte“ haben längst Konkurrenz bekommen. Kaffee ist internationaler geworden: Ob Café au lait, Espresso oder Latte Macchiato – ausländische Kaffeevariationen werden immer beliebter. Die breitere Vielfalt erfordert aber auch ein gewisses Maß an Durchblick, Zubereitungskunst und natürlich die richtige Tasse.

Tasse ist nicht gleich Tasse Zugegeben: Es ist praktisch, den "Coffee-to-go" aus einem Pappbecher zu trinken, doch so mancher Becher verleiht dem Getränk einen pappigen Geschmack. Wer seinen Kaffee also wirklich genießen möchte, der braucht das richtige Gefäß, in dem sich das Aroma entfalten kann. Zum vollendeten Kaffeegenuss gehören spezielle Löffel: der langstielige zum Macchiato, der kurze zum Espresso. Und auch für alle anderen Kaffees mit Milchschaum gilt: nie ohne Löffel, damit man die Köstlichkeit bis auf den letzten Rest genießen kann. Wir bieten eine große Auswahl spezieller Tassen, Porzellanbecher und Gläser mit passenden Löffeln für stilechtes und genussvolles Kaffeetrinken an.

Wer sich informieren will, findet hier eine Übersicht: Milchkaffee Latte Macchiato Espresso Espresso Coretto Cappuccino Café Caramel Café Mocca

Milchkaffee:

Ein Milchkaffee ist ein Espresso mit erwärmter Milch. Man trinkt ihn entweder aus einer breiten Schale ohne Henkel oder aus breiten Tassen, die es in den unterschiedlichsten Ausführungen gibt. Schlicht weiß oder dekoriert, das Fachgeschäft bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Café au lait:

Der typische Frühstückskaffee aus Frankreich besteht zu gleichen Teilen aus Kaffee und Milch. Nicht nur in Frankreich wird er aus einer breiten Schale, dem „bol“, getrunken.

Latte Macchiato:

Ein „Italiener“, der aus der Kaffeelandschaft nicht mehr wegzudenken ist. Die Zubereitung: aufgeschäumte Milch in ein großes Glas oder einen Becher füllen, vorsichtig einen Espresso darauf gießen und mit Milchschaum garnieren. Optisch ergeben sich dadurch drei Schichten: unten heiße aufgeschäumte Milch, in der Mitte Espresso und dann die Haube aus Milchschaum. Dieser Effekt kommt am besten in einem hohen Glas zur Geltung – es gibt hierfür aber auch passend zum Geschirr hohe Becher aus Porzellan.

Espresso:

Der „kleine Schwarze“ wird aus speziellen Espresso-Tassen getrunken. Für seine Herstellung wird heißes Wasser unter Druck durch sehr fein gemahlenes, extra stark geröstetes Kaffeepulver gepresst. Dabei entsteht ein trübes, übrigens sehr magenfreundliches Kaffeegetränk, am besten mit viel „Crema“ – wie in Italien! Echte Fans trinken ihn nur mit viel Zucker. Das Angebot an Espresso-Tassen ist reichhaltig. Die Bandbreite reicht von Porzellan bis Glas, der Dekor von uni bis bunt.

Espresso Coretto:

Diese Spezialität wird wie Espresso hergestellt und zusätzlich mit einem Schuss Grappa, Cognac, Anis oder Sambuca verfeinert. Man serviert sie wie das Original in einer kleinen Tasse.

Cappuccino:

Der Cappuccino ist ein Espresso mit etwas mehr Wasser und geschäumter Milch. Meist ist er mit etwas Kakaopulver bestreut. Raffiniert: je nach Anlass mit einer Edelstahlschablone und Kakao ein Muster auf den Schaum streuen, ein Herz für den Partner, einen Smiley für Freunde oder einen Tannenbaum in der Winterzeit. Getrunken wird Cappuccino aus einer etwas größeren und dickwandigeren Kaffeetasse, denn darin bleibt er lange heiß. Cappuccino-Tassen gibt es mit einer Vielzahl an stimmungsvollen farbigen Dekoren.

Café Caramel:

Ein Espresso, aufgegossen mit heißer Milch, dazu ein Schuss Karamelsirup - und fertig ist diese köstliche Kaffee-Variante. Zum stilechten Servieren bieten sich dickwandige und etwas größere Tassen an.

Café Mocca:

Nicht zu verwechseln mit türkischem Mokka, bei dem zu gleichen Teilen fein gemahlenes Pulver und Zucker mit heißem Wasser aufgebrüht werden. Der Café Mocca besteht aus Espresso, Milch und Kakao. Man trinkt ihn aus einem hohen Becher oder einem Glas. Schokoladen-Fans verfeinern ihn zusätzlich mit Schokoraspeln.